香川県の清酒「金陵」

西野金陵株式会社

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「金陵」西野金陵株式会社

金陵の由来

酒名「金陵」は、江戸時代儒学者頼山陽先生が琴平を訪ねた折に
この地が中国の古都金陵（代々帝王発祥の地南京）を思わせるものがあるとして
琴平の地を金陵と呼んだのに由来する命名である。
清酒金陵は江戸時代から“讃岐のこんぴら酒”と呼ばれ、
海上交通の守り神・金刀比羅宮の御神酒として地元讃岐（香川県）だけでなく、
全国から集まるこんぴら参りの方々（おそらく’森の石松’も含まれる）に愛飲され続けている。今日にいたっても尚、より多くの皆様に喜んでいただけるよう、
”こんぴらさんの御神域の象頭山から涌き出る銘水”、
また”900年を越える歴史ある多度津葛原八幡神社の御神水”と”讃岐平野の讃岐米”を原料として、
品質一筋230年の歴史で培った伝統・技・こころを継承し、酒造りに励んでいる。
すなわち、“青は藍より出て藍より青し”という諺のごとく、金陵は“出藍の誉れ”を目指して日々切磋琢磨している。

清酒金陵を生み出す水と米

清酒金陵では多度津工場には葛原八幡（かずはらはちまん）神社の御神域に涌き出る
「八幡の恩湧（やはたのおんゆ）」を、琴平には金刀比羅宮の
象頭山（ぞうずざん）から湧き出る「昭和井戸」を確保しています。
清酒の成分をみると、その80％以上を水が占めていますから、
水の良否が品質にいかに影響が多いか推し量られます。
つくり出された酒は出荷する際に、飲みやすいアルコール度数まで割水（加水）しますが、この時の水は直接、清酒に入るので特に良い水でなければならず、
炭素濾過や精密濾過して使用します。

配送・送料について

佐川急便: ※個別の送料につきましては、サイズ、地域で金額が異なりますので、購入画面にてご確認下さい。

※宅急便料には、330円の梱包代が含まれております。
梱包箱は、再利用の場合があります。

※生酒（要冷蔵商品）は、クール便で発送させて頂きます。
別途下記料金が追加となりますので、お酒と一緒にクール便の該当サイズをご購入下さい。
ご購入されていない場合は、ご購入金額にクール便代を追加させて　頂きます。
　
　６０サイズ（2Kg)　+２５０円（税抜）どぶろくのみ3本まで
　８０サイズ（5Kg） +３００円（税抜）720ｍｌ×2本まで又は、1800ｍ　ｌ×1本まで
　１００サイズ(10Kg) +４００円（税抜）720ｍｌ×5本までまたは、1800ｍｌ×3本まで
　１４０サイズ(20Kg) +８００円（税抜）720ｍｌ×12本まで又は、1800ｍｌ×5本まで

※宅急便料が正しく計算されない場合があります。　　　　　　　　　その場合は、メールに正しい金額を記載させて頂きますので、必ず　メールにてご確認下さい。