農口尚彦研究所
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2015年に一旦現役を引退するも、
2017年、農口杜氏の技術と精神を受け継ぐ為に集った
夢と情熱を持った7名の若き蔵人と共に
最後にして最高の「魂の酒」づくりに挑戦することとなりました。

寝ても覚めても酒づくりの事ばかりが頭から離れませんでした。
その間もたくさんのファンレターを頂いて
「応援して下さる方にもう一度お酒をお届けし、恩返しをしたい」
「酒づくりに対する私の想いをもっと多くの若者に伝え、残していきたい」
という想いは募るばかりでした。
そんな中、多くの方々に支援を頂き、
このような立派な酒蔵と夢を持った若者と共に
酒造りがもう一度始められることになりました。
より多くの方々に私の想いを知って頂き、
今年つくる精一杯の日本酒で、
一人でも多くの方を笑顔にできるよう願っております。

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