純米 安芸虎山田錦80%1800ml
お米のわずか20%しか取り除かずに醸した純米酒です。
最高の米をあえて低精米で、そして丁寧に醸造し、山田錦だからこそだせる、
爽やかさで且つしっかりした味わいやキレの良さを楽しめます。
余り磨いてないが故の米本来の心地よい味わい、飲み飽きしないスッキリした
飲み口は食中酒として料理を選ばず相性がよく、特に中華や魚の煮つけなど
濃い味の料理とはベストマッチです。
また、冷やせば控えめな香りとコク、燗にすれば香りが広がり上品で柔らかな
味わいが出てくるなど、旨みの変化が楽しめる幅のあるお酒でもあります。
IWC 2017 SAKE部門 純米酒の部 ブロンズ賞
フランス Kura Master2017 純米部門 プラチナ賞 受賞
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