日本中から厳選したお酒をお届け。

鈴木酒造店長井蔵のご紹介
酒造りに懸ける想い
東日本大震災を経験し、故郷と暮らしを失った私たちとってこれは、復興、そして文化継承に向けた命題です
「磐城壽」と「一生幸福」という二つの祝い酒ブランドが、「真の祝い酒」と「歓び分かち合いの酒」となるよう
人が集い、想いを伝える場づくりは勿論のこと、長井と浪江の二つの故郷の次代への繋ぎ役として全うすることが
私たちが造る「酒」という力水に寄せる想いです
鈴木酒造店の酒造り
全仕込を小仕込に統一、震災から三季醸造を取り入れました
手仕事に重きを置き、造る歓びが溢れる酒を醸して参ります
商品はもろみ毎の瓶詰となり、全てが瓶貯蔵。一部雪室での貯蔵を行い随時拡大予定です
平成26年度の作付より原料米の契約栽培比率を上げ、地域と関わりながら風土に根付いた酒造りを模索してゆきます
素直に水の良さと米の良さを表現しながら、日本酒が持つ可能性を追求して参ります