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御湖鶴 山恵錦 無濾過生原酒 純米吟醸 720ml

1,760円(税160円)

長野県生まれの一番新しい酒米で仕込みました。
フルーティな香りと甘み・旨み・酸味の調和がとれたお酒です。

店主コメント:山恵錦と書いて「さんけいにしき」と読みます。
元々は信交545号と呼ばれていたお米です。
新しいお米は今風のお酒の感じがします。
いわゆるフルーティが全面に出ているお酒です。
これ、ワイングラスで飲みたくなります。
そういうタイプのお酒なので、このお米に関しては
弊店では無濾過生原酒を仕入れました。
軽くガス感を伴い、柔らかくスルッと喉を通る感じや、
呑んだ後の優しい感じを口中で感じられます。